若松屋阡壱の和菓子や和菓子づくり教室の様子などをご紹介します。
[2018-06-20]
桃酔菓（とうすいか）販売開始のお知らせ
[2017-08-15]
桃酔菓完売のお知らせ
[2017-08-14]
桃酔菓が残りわずかとなりました
名鉄犬山ホテル内にある国宝茶室「如庵」の有楽窓を表現した焼き菓子です。
たっぷりの桃の果肉と小豆を煉りこんで炊き上げ、焼きました。暑い時期には冷凍庫で凍らすとアイススティックのように冷たく美味しく召し上がっていただけます。
パリパリの最中
に、優しく甘さ控えめの黒胡麻餡、白胡麻餡をはさみました。
胡麻の香ばしさ
が口いっぱいに広がります。
和菓子屋さんが作るジャム
※6月中旬より販売開始予定です。
『若松屋阡壱』は、昔ながらの伝統の和菓子から現代のニーズに合った新感覚の和菓子の創作もいたしております。
多少にかかわらずお気軽にご相談下さい。
