若松屋阡壱の和菓子や和菓子づくり教室の様子などをご紹介します。

[2020-05-13] 5月の和菓子教室は休講いたします [2020-04-11] 4月の和菓子教室は休講いたします [2016-09-12] 婦人画報で桃羊羹（白煉り）が紹介されました   有楽窓（うらくまど） 夏は凍らせてアイススティックに 名鉄犬山ホテル内にある国宝茶室「如庵」の有楽窓を表現した焼き菓子です。 たっぷりの桃の果肉と小豆を煉りこんで炊き上げ、焼きました。暑い時期には冷凍庫で凍らすとアイススティックのように冷たく美味しく召し上がっていただけます。　       手作り最中 黒ごま・白ごま・丹波大納言の3種類 作って楽しい！食べて美味しい！ 食べたいときに食べたい分だけできたてを味わえます。贈り物としてもお勧めです。       和じゃむ もも・いちじく・黒ごまの3種類 犬山、篠岡で育った地元産の桃を使用しています。果肉がたっぷりで、雑味が無く果肉本来の風味と甘みを生かしたジャムです。       『若松屋阡壱』は、昔ながらの伝統の和菓子から現代のニーズに合った新感覚の和菓子の創作もいたしております。 多少にかかわらずお気軽にご相談下さい。